Moradora de Cuiabá, a sinopense Carolina Luckmann, de 38 anos, resolveu investir em um negócio de cookies recheados para ajudar no processo de superação de depressão, que foi desenvolvida após perder um parente muito querido. Ela deixa claro que os cookies não são a cura e, inclusive, ela faz acompanhamento profissional, mas enxerga o fazer como forma de focar a cabeça e tentar esquecer o que aconteceu.
“Surgiu depois de uma perda na família e uma depressão grande. Pensei: ‘preciso me achar. Eu preciso dar um norte na minha vida’”, revela Carolina ao Olhar Conceito. Ela já fazia cookies para os seus dois filhos, mas na época os mais tradicionais, sem recheio.
Carolina é dona de casa e conta que jamais pensou em iniciar um negócio. Ela é natural de Sinop (a 478 km de Cuiabá), e mudou-se para a capital há nove anos por conta do marido, que foi transferido para o município devido ao seu trabalho. Carolina trabalhava na área da informática antes da mudança, e decidiu que iria se dedicar exclusivamente aos filhos.
O desejo de iniciar um negócio próprio surgiu há pouco mais de um ano, após perder um sobrinho, André Luiz Luckmann, que é piloto, em um acidente de avião. Os dois eram muito próximos e a perda fez com que ela desenvolvesse um grande quadro de depressão.
Os cookies vendidos por Carolina são nas opções sem recheio, que são mais baratos e vendidos por R$ 5, e os recheados são pelo valor de R$ 6 cada unidade. As versões sem recheio são vendidas nos sabores de nozes, belga e vegana sem gluten. Já as versões com recheio há red velvet, paçoca, nutella, kit kat, ninho, churros e duo.
“Eu foco muito na qualidade dos ingredientes. Eu trabalho só com manteiga de verdade, porque a margarina é um produto totalmente industrializado. Os chocolates que uso são nobres, que não são hidrogenados. Você sente a diferença”, explica ao Olhar Conceito.
Além dos cookies, ela também vende duas tortas que utilizam a mesma massa, em dois tamanhos diferentes, nos valores de R$ 28 e R$ 55. Para a Páscoa, ela pretende também lançar um ovo que tem como base a massa de cookie.
Serviço
Pé de Cookie
Telefone: (65) 99994-7737
Fonte: Olhar Direto – José Lucas Salvani