Mulheres em situação de vulnerabilidade social são capacitadas em curso de gastronomia


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Reprodução

O projeto “Mães Cuiabanas” irá capacitar 300 mulheres em situação de vulnerabilidade social com um curso de gastronomia comandado pelo Chef David Melo a partir de 1º de novembro. As inscrições do curso começaram na segunda-feira (18).

O curso terá duração de um mês, com aulas presenciais e online semanais, divididas em 12 turmas dentro das normas sanitárias de combate a covid-19. No total, serão seis módulos e as participantes terão um suporte de 60 dias após o encerramento das aulas, abrangendo desde o ensino técnico prático, empreendedorismo, marketing, e noções de educação financeira.

O Chef David Melo, coordenador do curso de gastronomia, pontua que o plano de aula foi elaborado de acordo com a necessidade da empreendedora autônoma.

“As alunas vão aprender sobre higiene e saúde na manipulação de alimentos, logística básica e armazenamento de insumos, cozinha prática de como preparar os ingredientes para elaboração das produções culinárias, elaborar e preparar cardápios para comidas congeladas e resfriadas, introdução ao empreendedorismo com delivery em plataformas digitais e aula de campo, na visão de como empreender na crise com renda extra”, ressalta David.

As inscrições podem ser feitas a partir da próxima segunda-feira, das 13h30 às 16h30, pelo telefone (65) 3624-1298, de segunda à sexta-feira. As interessadas também podem comparecer na sede do Cenper localizado na Rua Fenelon Müller, 897 – Dom Aquino, Cuiabá – MT. É necessário o comprovante de endereço e documentos pessoais.

O curso é resultado de uma parceria entre o Centro Pedagógico de Ensino Especial Regina Maria da Silva Marques (Cenper), em parceria com a Assembleia Legislativa de Mato Grosso, deputado Dilmar Dal Bosco (DEM), Secretaria de Cultura de Mato Grosso e a David Melo Culinary School.

Fonte: Olhar Conceito

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